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2014-03-17

野菜の宝石箱

今工房では卵アレルギーの人でも安心して食べられるクッキーを開発中

そんな中できたのがこの「野菜の宝箱」。
にこにこファームや丹波で取れた新鮮な野菜を使っています。

Kさんが毎日にこにこファームで取ってきた野菜を水で洗い、包丁を使って細かく切ってオーブンで乾燥させ、それをミルミキサーにかけて粉にします。
そしてそれをSさんが生地に練りこみ、丸めてオーブンで焼き、MさんとTさんで袋に詰めて完成
工房全員で協力して出来上がったクッキー。
「野菜の宝石箱」という名前も、出来上がったクッキーを見てTさんが「宝石みたい」と言ったところから決まりました。

今使っている野菜は、にんじん・ごぼう・水菜・白菜・小松菜などできるだけ丹波の野菜を使っています。
どれも乾燥させるとほんの少ししかできず驚きながらもみんなで頑張って作っています。
これからも季節によって様々な野菜に挑戦してみようと思っています

3月25・26日にある御堂筋バザーでも販売する予定なので、卵アレルギーの方、野菜嫌いな方、もちろんそれ以外の方もぜひ食べてみてください!!

野菜の宝石箱 写真


職員N

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2014-03-03

博士の車窓から…

今日は園外活動として神戸にあるカワサキワールドにやってきました


カワサキワールドは船舶や鉄道車両を作っている川崎重工の博物館です。

鉄道博士のAさんは、目的地までの行き方についても職員にいろいろアドバイスをしてくれます。

今回は阪神電車で出かけました。

IMG_3379.jpg


「川崎重工は新幹線0系を作ってた」

「特急サンダーバードも川崎重工やで」




と鉄道のことならなんでもおまかせのMさんの誇らしげな表情!!

IMG_3394-2.jpg

IMG_3385.jpg





Aさんの鉄道に関する博識ぶりに感心した一日でした!!



職員K
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ワークセンター豊新

Author:ワークセンター豊新
職員が持ち回りで、その時に思ったこと感じたことを綴っていきます。
【ホームページ】ワークセンター豊新

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