手作りスイーツ
ワークセンター豊新には、4人の栄養士がいます!
毎月の誕生日会では、栄養士が考えたレシピで作った、手作りおやつを利用者さんに食べていただいています。
季節の行事、旬の食材、手作りにこだわり、出来るだけ今まで出した事がない新しいものに挑戦したいと思っています。
誕生日会前になると、アイデアを出し合い、試作を繰り返し、他の職員にも意見をもらいながら、より美味しくなるよう試行錯誤しています。
9月はクラッカーの上に、りんごのコンポート&カスタードクリームをのせたおやつでした。りんごのコンポートはカスタードクリームの黄色と同じ色にならないように、赤いりんごの皮を入れて煮込みました。淡いピンク色になったので、見た目も可愛く、私なりには大成功です


みんなで盛り付けをしています。
誕生日会が終われば、いよいよおやつをみんなで食べます。

「おいしかった!!」とその一言が聞けるかな?
おいしいものを食べると笑顔になりますね。
みなさんの笑顔が見られるように、来月もがんばりますね
by ローズマリー
毎月の誕生日会では、栄養士が考えたレシピで作った、手作りおやつを利用者さんに食べていただいています。
季節の行事、旬の食材、手作りにこだわり、出来るだけ今まで出した事がない新しいものに挑戦したいと思っています。
誕生日会前になると、アイデアを出し合い、試作を繰り返し、他の職員にも意見をもらいながら、より美味しくなるよう試行錯誤しています。
9月はクラッカーの上に、りんごのコンポート&カスタードクリームをのせたおやつでした。りんごのコンポートはカスタードクリームの黄色と同じ色にならないように、赤いりんごの皮を入れて煮込みました。淡いピンク色になったので、見た目も可愛く、私なりには大成功です



みんなで盛り付けをしています。
誕生日会が終われば、いよいよおやつをみんなで食べます。

「おいしかった!!」とその一言が聞けるかな?
おいしいものを食べると笑顔になりますね。
みなさんの笑顔が見られるように、来月もがんばりますね

by ローズマリー
スポンサーサイト